Mehr als nur ein Italiener. Ein Erlebnis für alle Sinne.
Eisenachs #1 Adresse für moderne italienische Küche
Das Ristorante Michelangelo steht für moderne italienische Küche mit klarer Herkunft und einem Anspruch, den man spürt. Seit 2003 fest in Eisenach verankert und Ende 2024 vollständig neu interpretiert, verbindet unser Haus kulinarische Tradition aus Kalabrien mit zeitgemäßem Genuss, eleganter Architektur und einer Lounge Bar Atmosphäre, die man in dieser Form nur selten findet.
Hier treffen handgemachte Pasta auf raffinierte Fisch- und Fleischgerichte, klassischer Geschmack auf kreative Ideen und entspannter Genuss auf lebendige Abende. Ein Ort für Menschen, die gutes Essen schätzen und besondere Momente suchen.
EST. 2003
In Familienbesitz
AUSGEZEICHNET
Hervorragend bewertet
STANDORT
Eisenach
Leere Holztische mit Gläsern und Besteck in einem modernen Restaurant, Köche arbeiten im Hintergrund.
Ein dunkler Bar-Tresen mit grünen Flaschen, Gläsern und Zapfhähnen, beleuchtet von Hängelampen.
Italienische Wurzeln. Gelebte Leidenschaft.
Hinter dem Ristorante Michelangelo steht eine Familie, ...
... deren Geschichte untrennbar mit der italienischen Küche verbunden ist. Bereits kurz nach der Wende sammelten die Inhaber erste gastronomische Erfahrungen, seit dem Jahr 2000 prägt die Familie die Branche mit echter Leidenschaft und hohem Qualitätsanspruch. Die Wurzeln in Kalabrien spiegeln sich bis heute in der Küche wider, kräftige Aromen, hochwertige Zutaten und der Respekt vor traditionellen Rezepten bilden das Fundament.
Tradition trifft moderne Genusskultur
Seit der Eröffnung im Jahr 2003 hat sich das Michelangelo stetig weiterentwickelt. Mit der umfassenden Neugestaltung im Dezember 2024 entstand ein Ort, der kulinarische Tradition mit modernem Design verbindet. Handgemachte Pasta, fein abgestimmte Fisch und Fleischgerichte sowie italienische Klassiker treffen auf eine elegante Lounge Atmosphäre und eine stilvolle Bar. Das Ergebnis ist ein Restaurant, das Genuss, Design und Lebensfreude auf besondere Weise vereint.
Was das
Ristorante Michelangelo
in Eisenach einzigartig macht
Im Michelangelo geht es nicht nur um gutes Essen. Es geht um das Zusammenspiel aus Atmosphäre, Qualität und echter italienischer Lebensart. Drei Besonderheiten prägen das Erlebnis und machen den Unterschied spürbar, vom ersten Moment bis zum letzten Glas an der Bar.
Moderne italienische Küche
Die Küche verbindet traditionelle Rezepte aus Kalabrien mit zeitgemäßer Raffinesse. Klassische Aromen werden neu interpretiert, Zutaten sorgfältig ausgewählt und viele Komponenten frisch und hausgemacht zubereitet. So entsteht ein Geschmack, der vertraut wirkt und dennoch überrascht.
Ein Raum, der Atmosphäre schafft
Die Neugestaltung im Dezember 2024 hat einen Ort geschaffen, der Design und Genuss vereint. Edle Stoffe, warme Farben und stilvolle Akzente sorgen für ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Die elegante Bar wird am Abend zum Treffpunkt für Genießer und Nachtschwärmer.
Genussmomente zu jeder Jahreszeit
Im Sommer verwandelt sich die großzügige Terrasse am Karlsplatz in eine lebendige Piazza. Unter freiem Himmel genießen Gäste mediterrane Küche, gute Gespräche und das besondere Flair des historischen Zentrums. Ein Ort, an dem sich Alltag und Urlaub für einen Moment auflösen.
Dunkler Restaurantraum mit grauen Marmorboden, braunen Wänden, blauen Stühlen und gedeckten Tischen.
T-Bone Steak mit Kräutern, Babymais, Brokkoli, Karotten und Paprika auf weißem Teller.
Rinderfilet mit Schinken, Trüffeln und Sauce auf Kartoffelpüree mit Gemüse und Soße in einem Restaurant.
Ausgewählte Gerichte
die für unsere Küche stehen
Unsere Küche lebt von Qualität, Handwerk und der Liebe zum Detail. Einige Gerichte stehen exemplarisch für das, was Gäste im Ristorante Michelangelo erwartet, ehrliche Zutaten, moderne Interpretation und Geschmack, der im Gedächtnis bleibt.
Heller Hummer mit Nudeln, Kirschtomaten und Kräutern auf einem dunklen Teller, mit Sauce verziert.
Von lokalen Stammgästen sehr empfohlen
Hausgemachte Pasta mit mediterraner Raffinesse
Ein Klassiker mit Seele. Frisch hergestellte Pasta, kombiniert mit fein abgestimmten Saucen und hochwertigen Zutaten, sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das Tradition und Moderne harmonisch verbindet.
  • Frisch hergestellte Pasta nach eigener Rezeptur
  • Fein abgestimmte Saucen mit hochwertigen Zutate
  • Traditionelle Aromen modern interpretiert
Vorspeise
Burrata con Pesto Pomodorini
Cremiger Büffelmozzarella mit Basilikum Pesto, Wildkräutern und aromatischen Tomaten.
Burrata mit Pesto, halbierten roten, gelben und grünen Tomaten auf einem weißen Teller.
Hauptgericht
Hausgemachte Pasta
Frisch zubereitete Pasta mit saisonal wechselnden Zutaten und fein abgestimmten Saucen.
Eine Hand hält eine dunkle Schale mit Spaghetti Bolognese, garniert mit Käse und frischen Kräutern.
Vorspeise
Carpaccio di Manzo
Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Wildkräutersalat, Schafskäse und Honig Trüffel Sauce.
Teller mit Bresaola, Rucola, Parmesan und Balsamico, von oben gehalten, dazu ein Schokoriegel mit Gabel.
Dessert
Tiramisu
Klassisch italienisch, cremig und auf Wunsch direkt am Tisch zubereitet.
Ein Dessert mit Biskuit, Sahne, Erdbeeren, Johannisbeeren und Physalis auf einem weißen Teller, daneben eine Tasse Kaffee.
Hauptgericht
Fischgericht
Schonend gegarter Fisch mit mediterranen Beilagen und feinen Aromen.
Ein gebratener Lachsfilet auf Kräuterreis mit Soßen auf einem weißen Teller.
Dessert
Dolci della Casa
Süße Kreationen des Hauses, perfekt als Abschluss eines besonderen Abends.
Schokoladenbrownie mit zwei Kugeln Vanilleeis und Schokoladensauce auf einem cremefarbenen Teller.
Wird von überregionalen Stammkunden sehr empfohlen
Tolles Essen. Typisch italienische Küche, jedoch nicht nur Standard. Vorspeisenteller nur zu empfehlen. Hauptgang extrem lecker und gut. Wir kommen bestimmt wieder, wenn wir wieder in Eisenach sind. Personal freundlich und aufmerksam.
Ina Schröter
Bewertung über Google
Ein gedeckter Restauranttisch mit Gläsern und Besteck, daneben eine Vase mit Pampasgras, im Hintergrund dunkler Raum.
Dunkles Restaurant mit Tischen, blauen Stühlen, Bar, roten Servietten und Rosenblättern.
Private Veranstaltungen
im Michelangelo in Eisenach
Ob Geburtstag, Firmenfeier oder ein besonderer Abend im privaten Kreis. Das Ristorante Michelangelo bietet den idealen Rahmen für Veranstaltungen, die in Erinnerung bleiben. Stilvolles Ambiente, aufmerksamer Service und eine Küche, die individuell auf den Anlass abgestimmt werden kann, schaffen ein Erlebnis, das Gäste begeistert.
Elegantes Restaurant mit moderner Lounge Atmosphäre
Ein stilvoll gestalteter Raum, der Genuss, Design und entspannte Abende harmonisch verbindet.
Individuell abgestimmte Menüs und persönliche Betreuung
Speisen und Abläufe werden passend zum Anlass geplant und mit viel Aufmerksamkeit umgesetzt.
Zentrale Lage mit Terrasse am Karlsplatz
Mitten in Eisenach gelegen, im Sommer mit großzügiger Terrasse und lebendigem Piazza Flair.
Events, die man nicht vergisst
Genuss, Musik und besondere Abende in Eisenach
Das Ristorante Michelangelo ist nicht nur ein Ort für gutes Essen, sondern auch für besondere Erlebnisse. Regelmäßig finden Veranstaltungen statt, die Genuss, Atmosphäre und Lebensfreude miteinander verbinden. Abende, an denen gegessen, gelacht und bis spät gefeiert wird.
Beliebte Event-Highlights im Michelangelo
Entdecken Sie aktuelle Veranstaltungen über unsere Kanäle:
Eindrücke, die für sich sprechen
Viele unserer Gäste kommen nicht nur einmal, sondern immer wieder. Sie schätzen die besondere Atmosphäre, die Qualität der Küche und den aufmerksamen Service. Persönliche Empfehlungen und ehrliche Rückmeldungen sind für uns der schönste Beweis dafür, dass Genuss hier mehr ist als ein Versprechen.
+ 1700
Positive Bewertungen
"Das Restaurant wurde vollständig renoviert und ist jetzt total modern eingerichtet. Die Pizza war super lecker und auch die anderen Speisen sahen sehr ansprechend aus. Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Wir kommen aufjedenfall wieder und können es nur weiterempfehlen 😊"
Michelle
Hände halten ein großes Stück Dry-Aged-Rindfleisch vor einem "DRY AGER" Kühlschrank.
"Wenn die Bedienung, nach einem Besuch in der Vergangenheit, noch genau weiß, was wir gegessen haben und sogar die Sonderwünsche auf dem Schirm hat, dann sagt das wohl alles über den tollen Service. Sehr gute Küche, tolles Ambiente. Ein wenig Mix zwischen Restaurant- und Clubatmosphäre. Am Wochenende ohne Reservierung allerdings eine Lotterie. Top empfehlenswert."
Mario Rico
Ein dunkler Flur mit Marmorboden, grünen Wänden, einem gelben Sofa und modernen Leuchten.
"Wir sind spontan tagsüber vorbeigekommen und hatten für abends einen Tisch bestellt. Gewählt hatten wir eine Spargelcremesuppe, gegrillte Auberginen und Spargel mit Parmaschinken und Ziegenkäse. Das Essen war geschmacklich grandios und sehr fein angerichtet. Sehr aufmerksamer Service, tolles Ambiente. Wir kommen morgen zum Mittagstisch wieder vorbei"
Angelika Müller
Espresso Martini Cocktail in einem Glas, garniert mit Kaffeebohnen, auf einer Bar.
"Ich war geschäftlich in Eisenach und habe das Michelangelo auf Empfehlung besucht. Vom Antipasto bis zum Dessert war jedes Gericht hervorragend. Die Portionen sind großzügig, die Würzung perfekt und die Präsentation elegant. Es ist selten, ein Restaurant zu finden, das gleichzeitig so konstant und kreativ ist. Sehr beeindruckend."
Fatima Tarjim
Innenansicht eines Restaurants mit hängender Lampe, Pampasgras und einer Flasche im Vordergrund.
Vertikale Linie aus glitzernden, goldenen Bokeh-Lichtern auf dunklem Hintergrund.
Ein gedeckter Tisch in einem Restaurant mit Gläsern, Besteck und einer Vase mit Pampasgras.
Salvatore Pizzata
Gastgeber
Ihr Platz für besonderen Genuss
Ein Abend im Ristorante Michelangelo beginnt mit einer Reservierung. Ob spontanes Dinner, gemeinsamer Abend mit Freunden oder ein besonderer Anlass, wir sorgen dafür, dass alles vorbereitet ist und Sie den Moment genießen können.
Häufig gestellte Fragen
Muss ich im Voraus reservieren?
Eine Reservierung wird empfohlen, besonders an Wochenenden, bei Veranstaltungen oder zu Stoßzeiten. So stellen wir sicher, dass wir Ihnen den passenden Tisch vorbereiten können.
Gibt es vegetarische oder vegane Gerichte?
Ja, unsere Küche bietet eine Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen. Auch bei Sonderwünschen beraten wir Sie gerne persönlich.
Seid ihr für private Feiern geeignet?
Das Ristorante Michelangelo eignet sich hervorragend für private und geschäftliche Anlässe. Gerne planen wir Menü und Ablauf individuell nach Ihren Vorstellungen.
Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe?
Rund um den Karlsplatz stehen öffentliche Parkmöglichkeiten zur Verfügung. Das Restaurant ist zudem fußläufig gut erreichbar.
Sind Hunde im Restaurant erlaubt?
Gut erzogene Hunde sind bei uns willkommen. Bitte geben Sie bei der Reservierung kurz Bescheid, damit wir einen passenden Platz für Sie einplanen können.
Kann man Gutscheine erwerben?
Ja, Gutscheine sind bei uns erhältlich und eignen sich ideal als Geschenk für besondere Anlässe oder genussvolle Abende.
Mitten in Eisenach.
Direkt am Karlsplatz.
Adresse
Karlsplatz 21 | 99817 Eisenach
Telefon
+49 3691 734081
Öffnungszeiten
Mo: 11:30 - 00:00 | Mi - So: 11:30 - 00:00
Di: Geschlossen
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