Verwurzelt in Kalabrien.
Zuhause in Eisenach.
Italienische Küche ist für uns mehr als nur Handwerk. Sie ist Teil unserer Geschichte. Die Wurzeln unserer Familie liegen in Kalabrien, einer Region, die für kräftige Aromen, ehrliche Zutaten und echte Kochtradition steht. Diese Herkunft prägt unser Denken, unser Kochen und unseren Anspruch bis heute.
Nach den ersten gastronomischen Erfahrungen kurz nach der Wende ist die Familie seit dem Jahr 2000 fest in der Gastronomie tätig. Mit der Eröffnung des Ristorante Michelangelo im Jahr 2003 entstand ein Ort, an dem italienische Lebensfreude, handwerkliche Küche und persönliche Gastfreundschaft zusammenkommen. Verwurzelt in Italien und fest verbunden mit Eisenach.
EST. 1990
Gastro-Erfahrung
EST. 2003
Familiengeführtes Restaurant
EST. 2024
Neugestaltung
Unsere Philosophie
Tradition bewahren. Moderne leben.
Im Ristorante Michelangelo treffen mediterrane Tradition und zeitgemäße Genusskultur aufeinander.
Klassische italienische Gerichte werden respektvoll interpretiert und mit modernen Akzenten verfeinert. Hausgemachte Pasta, sorgfältig ausgewählte Fisch und Fleischgerichte sowie kreative Vorspeisen stehen für echtes Handwerk und Liebe zum Detail.
Mit der umfassenden Neugestaltung im Dezember 2024 wurde diese Philosophie auch räumlich sichtbar. Entstanden ist ein Ort, der kulinarischen Anspruch mit stilvoller Atmosphäre verbindet. Edle Materialien, exklusive Farben und eine elegante Lounge Bar schaffen ein offenes Ambiente, in dem Genuss, Begegnung und Lebensfreude im Mittelpunkt stehen.
Das Michelangelo ist ein Treffpunkt für Genießer.
Ob entspanntes Mittagessen, stilvolles Dinner oder lebendige Abende an der Bar, hier entstehen Momente, die in Erinnerung bleiben. Besonders in den Sommermonaten lädt die großzügige Terrasse am Karlsplatz dazu ein, mediterrane Küche unter freiem Himmel zu genießen und das besondere Flair der Stadt zu erleben.
Gastfreundschaft, persönliche Betreuung und die Freude am guten Essen stehen dabei immer im Vordergrund. Jeder Besuch soll sich anfühlen wie ein kleiner Ausflug nach Italien.
Essen, Feiern, Verweilen
Ein Ort für Genuss und Begegnung
Unser Anspruch
Qualität, die man spürt
Qualität beginnt bei der Auswahl der Zutaten und endet beim letzten Eindruck des Abends.
Im Ristorante Michelangelo, in Eisenach, wird Wert auf Frische, Sorgfalt und handwerkliche Zubereitung gelegt. Viele Speisen entstehen täglich neu, einige Pasta Sorten werden hausgemacht, Desserts mit Liebe zum Detail vollendet.
Dieser Anspruch, kombiniert mit Erfahrung und Leidenschaft, macht das Michelangelo zu einer festen Adresse für italienische Küche in Eisenach.
Eindrücke, die für sich sprechen
Viele unserer Gäste kommen nicht nur einmal, sondern immer wieder. Sie schätzen die besondere Atmosphäre, die Qualität der Küche und den aufmerksamen Service. Persönliche Empfehlungen und ehrliche Rückmeldungen sind für uns der schönste Beweis dafür, dass Genuss hier mehr ist als ein Versprechen.
+ 1700
Positive Bewertungen
"Das Restaurant wurde vollständig renoviert und ist jetzt total modern eingerichtet. Die Pizza war super lecker und auch die anderen Speisen sahen sehr ansprechend aus.
Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend.
Wir kommen aufjedenfall wieder und können es nur weiterempfehlen 😊"
Michelle
"Wenn die Bedienung, nach einem Besuch in der Vergangenheit, noch genau weiß, was wir gegessen haben und sogar die Sonderwünsche auf dem Schirm hat, dann sagt das wohl alles über den tollen Service. Sehr gute Küche, tolles Ambiente. Ein wenig Mix zwischen Restaurant- und Clubatmosphäre. Am Wochenende ohne Reservierung allerdings eine Lotterie. Top empfehlenswert."
Mario Rico
"Wir sind spontan tagsüber vorbeigekommen und hatten für abends einen Tisch bestellt. Gewählt hatten wir eine Spargelcremesuppe, gegrillte Auberginen und Spargel mit Parmaschinken und Ziegenkäse. Das Essen war geschmacklich grandios und sehr fein angerichtet. Sehr aufmerksamer Service, tolles Ambiente. Wir kommen morgen zum Mittagstisch wieder vorbei"
Angelika Müller
"Ich war geschäftlich in Eisenach und habe das Michelangelo auf Empfehlung besucht. Vom Antipasto bis zum Dessert war jedes Gericht hervorragend. Die Portionen sind großzügig, die Würzung perfekt und die Präsentation elegant. Es ist selten, ein Restaurant zu finden, das gleichzeitig so konstant und kreativ ist. Sehr beeindruckend."
Fatima Tarjim
Häufig gestellte Fragen
Seit wann gibt es das Ristorante Michelangelo?
Das Ristorante Michelangelo wurde im Jahr 2003 eröffnet und ist seitdem eine feste Adresse für italienische Küche in Eisenach.
Woher stammt die Familie hinter dem Restaurant?
Die Wurzeln der Inhaberfamilie liegen in Kalabrien im Süden Italiens. Diese Herkunft prägt die Küche und die Philosophie des Hauses bis heute.
Was macht die Küche im Michelangelo besonders?
Die Küche verbindet traditionelle mediterrane und kalabrische Rezepte mit modernen Einflüssen. Hausgemachte Pasta, hochwertige Zutaten und sorgfältige Zubereitung stehen dabei im Mittelpunkt.
Wurde das Restaurant kürzlich renoviert?
Ja, im Dezember 2024 wurde das Ristorante Michelangelo umfassend modernisiert und neu gestaltet. Entstanden ist ein elegantes Ambiente mit Lounge Charakter und stilvoller Bar.
Kann man im Michelangelo auch besondere Anlässe feiern?
Das Restaurant eignet sich sehr gut für private Feiern und geschäftliche Veranstaltungen. Atmosphäre, Küche und Service lassen sich individuell auf den Anlass abstimmen.
Gibt es Sitzplätze im Außenbereich?
In den Sommermonaten steht eine großzügige Terrasse am Karlsplatz zur Verfügung, die zum Genießen unter freiem Himmel einlädt.
Italienische Küche, besondere Atmosphäre und Abende, an die man sich gerne erinnert.
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